Хранение и доставка продуктов

Икра — скоропортящийся продукт. Курьер везёт заказ в термосумке; получив икру, сразу уберите её в холодильник.

Как хранить

• Температуру и срок хранения задаёт изготовитель, они напечатаны на банке — соблюдайте именно их.
• Держите икру в самой холодной зоне холодильника, но не в морозильной камере и не на дверце.
• Вскрытую банку переложите в стеклянную или керамическую посуду, плотно закройте и съешьте икру за два-три дня; вскрытую чёрную икру — быстрее.
• Заморозить икру можно только один раз, и после разморозки часть икринок лопается; повторная заморозка превращает её в кашу.

В жару

В дорогу, на пляж или на пикник берите икру только в сумке-холодильнике с аккумулятором холода и не оставляйте её в машине.

Когда икру нужно выбросить

Кислый или прогорклый запах, горечь, вязкая жидкость между икринками, вздувшаяся крышка — достаточно одного признака, какой бы срок ни стоял на банке.

Подробнее — в гайде «Как хранить красную икру». Условия доставки — на странице «Доставка».